Beschrijving
Deze whiskey is het perfecte voorbeeld van het gezegde ‘two heads are better than one”. Het idee voor Jameson Caskmates ontstond tijdens een conversatie tussen Jameson’s hoofd distilleerder en het hoofd van de brouwerij Cork’s Franciscan Well Brewery. Het masterplan bestond uit het tijdelijk rijpen van donker bier in oorspronkelijke whiskey vaten, waar vervolgens weer Jameson in kwam om af te rijpen. Dit zorgt ervoor dat de zachtheid van het drie keer destilleren goed intact blijft, maar de invloed van het donkere bier goed merkbaar is, met elementen van cacao, koffie en toffee.
