Highland / Speyside

 

Onderstaand vindt u een greep uit ons assortiment Highland / Speyside.

Alle getoonde flessen hebben, tenzij anders vermeld, een inhoudsmaat van 70CL.


  • Glenallachie 2010 Chinquapin Single Cask €84,99
    Meer informatie

    In samenwerking met The GlenAllachie heeft een van onze leveranciers een exclusieve Single Cask botteling geselecteerd voor de Nederlandse markt. De whisky is gedistilleerd op 31 mei 2010 alvorens deze op vatnummer #4557 een mooie houtlagering heeft ondergaan van iets meer dan 10 jaar op een Chinquapin barrel. Chinquapin, of dwergkastanje, is een soort kastanje afkomstig uit het zuidoosten van de Verenigde Staten. Het is een wat zachter Amerikaans witeiken die langzaam groeit en tevens schaars is. Afgelopen juli 2020 is het op een cask strength van 62,4% vol. gebotteld. Uit het vat zijn 278 flessen gekomen en vanzelfsprekend heeft de whisky de natuurlijke kleur en is hij niet koud gefiltreerd.

    Proefnotitie:

    • Kleur: Rijk brons.
    • Neus: Honing, vanille, ananas, cederhout en kaneel.
    • Smaak: Honing, stroop- en vanillestokjes, vijgen, drop en sinaasappelschil.
    • Afdronk: Elegant, lang en verfijnd.


  • The Balvenie DoubleWood 12 Years 70CL €49,99
    Meer informatie

    The Balvenie dankt zijn kwaliteit aan de vijf ambachten waarmee de whisky gemaakt wordt. Deze distilleerderij verbouwt zijn eigen gerst, mout op de eigen traditionele moutvloer, heeft kuipers in dienst heeft om de vaten te verzorgen en een kopersmid voor het onderhoud aan de ketels en de langstwerkende malt meester uit de industrie, David Stewart, die al meer dan 50 jaar de whisky’s van The Balvenie samenstelt. De 1e rijping vindt plaats in Amerikaans eikenhout en wordt daarna overgegoten in Europese sherry vaten. De traditionele vaten maken de whisky zacht en soepel en voegen karakter toe, terwijl het Europese hout een diepe, fruitige volle smaak geeft aan de whisky.


  • The Balvenie Week of Peat 14 Yrs. €74,99
    Meer informatie

    The Balvenie The Week of Peat 14 Yrs. is onderdeel van een nieuwe serie genaamd ‘Balvenie Stories’. Deze tweede variant de opvolger van de eerder uitgebrachte Balvenie Peat Week 14 Yrs. Het verhaal achter de whisky gaat over voormalig Distillery Manager Ian Miller die een reis naar Islay maakte om de productie hier van dichtbij mee te maken. Eenmaal terug bij Balvenie besloot hij te experimenteren met wat hij op Islay geleerd had. Zodoende werd turf gedroogde gerst in het productieproces gebruikt met als resultaat een peated Balvenie whisky. Vandaag de dag wordt één week per jaar gewerkt aan het vervaardigen van geturfde spirit.


  • Balvenie Caribean Cask 70CL €65,99
    Meer informatie

    The Balvenie Caribbean Cask heeft 14 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten en wordt aan het eind van zijn rijping overgeheveld naar vaten waarin voorheen rum uit de Cariben heeft gerijpt.


  • Highland Park 10 Years Viking Scars €39,99
    Meer informatie

    Highland Park, opgericht in 1798 op de Orkney-eilanden, is de meest noordelijk gelegen Schotse whiskydistilleerderij.De Highland park 10 Year Old heeft een zachte rokerige maar verrassend zoete smaak. Dit is karakteristiek voor Highland Park. Whiskymaker Max McFarlane zoekt hierin de mooie balans tussen de aromatische turf van Orkney en het zoete karakter van sherryvaten.


  • Highland Park 12 Years €42,99
    Meer informatie

    Highland Park 12 years werd voor het eerst in 1979 geïntroduceerd en is de whisky waarmee het allemaal begon. Rijke, evenwichtige tonen met de subtiliteit van bloemen; zeer kenmerkend voor een Single Malt van Highland Park. In de afdronk zoete, slepende heide tonen en lichte rook.


  • Highland Park Valkyrie €69,99
    Meer informatie

    Highland Park Valkyrie is de eerste uitgave van de Viking Legend series. De Valkyrie wordt geroemd om diens rokerige karakter. De geur doet denken aan chocolade en nootmuskaat, overgaand naar rook. Vervolgens komen abrikozen, pruimen en sinaasappelzeste naar voren. De smaak bevat toetsen van gedroogd fruit en kruiden. Met wat tijd in het glas komen de rooknotities goed tot uiting. De afdronk is een combinatie van zoethout en fruit met op de achtergrond hints van chocolade.


  • Highland Park Triskelion 70CL €230,-
    Meer informatie

    Highland Park Triskelion is een creatie van 3 whisky makers. De huidige Highland Park hoofddistilleerder Gordon Motion werkte samen met voormalig meester-whiskymaker Max McFarlane en meester-whiskymaker Emeritus John Ramsay om Triskelion te produceren. Samen beschikken ze over meer dan 100 jaar ervaring! De whisky rijpt op 3 verschillende vaten. First-fill Sherry-seasoned Spanish oak butts, first-fill Sherry-seasoned American oak casks en first-fill Bourbon barrels & hogsheads. Highland Park Triskelion heeft aroma’s van Sevilla-sinaasappels, korianderzaden, crème brûlée en honing. In de mond tonen van sinaasappelschil, abrikozen, komijn, vanille en lichte rook.


  • Dalwhinnie 15 Year €42,99
    Meer informatie

    Dalwhinnie 15 Year is een schotse single malt whisky uit de highland streek. Na een rijping van 15 jaar onstaat er een fruitig en kruidige smaak. Hij heeft een licht rokerig aroma met een honing en hout tint. Een zachte en zoete smaak van honing en bloemen. De afdronk is zacht en rokeringmet een hint van turf en de smaak van honing loopt hier ook in door. Een zeer gebalanceerde smaak voor een uitgesproken whisky.


  • Dalwhinnie Winter's Gold €39,99
    Meer informatie

    De Winter’s Gold van Dalwhinnie is het lekkerst als hij uit de vriezer geschonken wordt. Als het glas langzaam opwarmt, zal er een heerlijk boeket van aroma’s vrijkomen waarin honing de hoofdrol speelt. Zowel in de geur als in de smaak zijn daarnaast ook bloemen en (groen) fruit te herkennen. Van begin tot het eind is echter de zoetigheid van de honing het continue en verbindende element


  • Oban 14 Years €56,99
    Meer informatie

    Oban malt whisky wordt gemaakt van de beste gerst en gemout graan. De deels gekiemde gerst wordt rustig gedroogd in een kiln waar de lichte turfrook de uitgesproken smaak en het karakter aan deze malt geeft. Het resultaat is een rokerige, moutige droogheid in de smaak. Lekker met een druppeltje water.


  • Oban Little Bay Small Cask €54,99
    Meer informatie

    Oban Little Bay Small Cask rijpt in 200 liter ex-bourbonvaten. Dit zijn de kleinste vaten die de distilleerderij heeft. De whisky kenmerkt zich als rijk met volle toetsen van kruiden, fruit en honing.


  • The Glenlivet Founders Reserve €34,99
    Meer informatie

    Deze Single Malt whisky heeft een fruitig en romige karakter. Hij is toegankelijk van smaak en is ideaal voor de beginnende Single Malt drinker. The Glenlivet ontving in 1824 als eerste een licentie om legaal te distilleren. Dit maakt het de eerste officiële single malt.


  • The Glenlivet 15 Years French Oak €52,99
    Meer informatie

    The Glenlivet 15 Years French Oakeen prachtige goudachtige amberkleurige whisky. Deze heerlijke whisky heeft mogen rijpen op vaten van Frans eikenhout die afkomstig zijn uit Dordogne. Dit zorgt ervoor dat er een vleugje cederhout mee is gekomen in de geur van de whisky met aroma’s van mango en zachte kruiden. Van smaak is hij heerlijk zacht en heeft hij een mooi contrast met de kruidige smaken van kaneel en peper die heerlijk samen gaan met de smaken van rijpe vruchten. De romige en lange afdronk met kruidige hinten vormt een prachtige finishing touch.


  • The Glenlivet 18 Year Old €79,99
    Meer informatie

    The Glenlivet 18 Year Old is een single malt met een mooie balans tussen het fruit en droge tonen welke ontstaan zijn onder invloed van de rijping op eikenhout. Hierdoor komen zowel leeftijd als elegantie op schitterende wijze tot uiting. Heerlijk om te drinken na de maaltijd.


  • The Glenlivet Nadurra Oloroso €66,99
    Meer informatie

    Een single malt die de veelzijdigheid van The Glenlivet weerspiegelt. Exclusief gerijpt in de beste first-fill ex-Oloroso sherry vaten. Gemaakt in kleine hoeveelheden, iedere fles is voorzien van een uniek batchnummer. Op cask strength gebotteld en non-chill filtered.


  • The Glenlivet Nadurra First Fill €61,99
    Meer informatie

    Nàdurra First Fill Selection is gerijpt op Amerikaanse witte eikenhouten vaten die niet eerder gebruikt zijn voor Schotse whisky. De vaten, populair bij The Glenlivet sinds 1900, geven een rijk karakter aan deze single malt whisky met tonen van crèmige vanille.


  • The Glenlivet Code 70CL €115,-
    Meer informatie

    The Glenlivet Code is een mysterieuze whisky, afkomstig van de Glenlivet distilleerderij. Deze whisky is uitgebracht om de zintuigen aan het werk te zetten; bij de introductie is geen proefnotitie bekend gemaakt. Jij, als proever, werd uitgedaagd om het mysterie te ontrafelen. Uiteindelijk is het nieuws gedeeld dat Glenlivet Code rijpt op een combinatie van Amerikaans eiken en first-fill ex-rogge vaten.


  • The Macallan Gold 70CL €54,99
    Meer informatie

    Macallan Gold is een prachtige schotse speyside single malt whisky. Een aroma van vanille, Citrus & Donkere chocolade, een smaak van kaneel, gember, en eikenhout, hints van de aroma komen ook weer terug in de smaak. Een kruidige en droge afdronk van kaneel.


  • The Macallan 12 YR Double Cask 70CL €69,99
    Meer informatie

    The Macallan 12 years Double Cask dankt zijn naam aan de rijping op een combinatie van Amerikaanse en Europese sherryvaten. Het aroma doet denken aan volle tonen van gedroogd fruit met hints van chocolade en butterscotch. De smaak is romig met toetsen van honing. Dit gaat over naar kaneel en marmelade. De afdronk is fruitig met een kruidige ondertoon.


  • The Macallan 12 YR Triple Cask 70CL €69,99
    Meer informatie

    The Macallan 12 years Triple Cask is de opvolger van de 12 jarige Macallan Fine Oak. De whisky rijpt op drie verschillende soorten vaten: Europees en Amerikaans eiken alsmede ex-bourbonvaten. Deze combinatie leidt tot een complexe whisky met rijke en tegelijkertijd toegankelijke smaken. Verwacht toetsen van vanille, chocolade, sherry, kruiden en eiken.


  • The Macallan 15 YR Triple Cask 70CL €115,-
    Meer informatie

    The Macallan 15 years Triple Cask Matured is vernoemd naar de zorgvuldig uitgekozen manier van rijping. Deze whisky rijpt op drie verschillende vaten: Zowel Amerikaans als Europees eiken evenals op ex-bourbon. Het beste van ieder vatsoort komt samen in deze Macallan. Dit is een sublieme single malt whisky met een levendig karakter, waarin sinaasappel en chocolade prominent aanwezig zijn.


  • Tomatin Legacy €29,99
    Meer informatie

    Dit is een toegankelijke whisky met een zachte frisse smaak. Hij is gerijpt op Amerikaanse eikenhouten en bourbonvaten. En dat maakt dat je ook vanille en honing in je glas proeft.


  • Tomatin 12 Years €39,99
    Meer informatie

    Na de overname van de Tomatin distilleerderij werden er vooral blends gemaakt, maar het bedrijf maakt ook een aantal single malts. In 2004 volgde de Tomatin 12 year old de 10 year old op. De 12 year old wordt gerijpt op Spaanse sherrybutts en bourbon cask voor een perfecte ballans. Hij heeft een goud gele kleur, die online wel is vergeleken wordt met honing.


  • Tomatin 14 years Port Wood Finish €57,99
    Meer informatie

    Tomatin 14 years Port Wood Finish is afkomstig uit bourbon vaten, waarna het gedurende een jaar in speciaal geselecteerde Tawny Port vaten rijpt. Het is een fruitige volsmakende whisky.


  • Glenfiddich 12 Years €33,99
    Meer informatie

    De Glenfiddich distilleerderij is gelegen in de Schotse plaats Dufftown, in de Speyside regio en werd in 1886 opgericht door William Grant. Deze whisky is minimaal 12 jaar gerijpt in vaten van Amerikaans Eiken waar voorheen Bourbon in heeft gerijpt en vaten van Spaans eikenhout, waar voorheen sherry in heeft gerijpt. Na 12 jaar worden de vaten door de Malt Master geselecteerd en overgegoten in een houten ‘marrying tun’ waarin de whisky’s met elkaar kunnen huwen om in enkele maanden een mooi gebalanceerd geheel te vormen.


  • Glenfiddich Solera 15 Years €53,49
    Meer informatie

    De 15 jaar oude malt whisky is tot in perfectie gerijpt in drie type vaten: Spaans eikenhouten vaten waarin voorheen sherry heeft gerijpt, Amerikaans eikenhouten vaten waar voorheen Bourbon in heeft gerijpt en vaten van nieuw Amerikaans eikenhout. Daarna wordt de whisky overgeheveld in het Solera vat. Een indrukwekkend groot, handgemaakt vat van Oregon Pine van wel 38.000 liter. Dit vat blijft altijd ten minste halfvol. Dit zorgt voor een complexe kwaliteit van de whisky.


  • Glenfiddich IPA €59,99
    Meer informatie

    Een mooie single malt whisky van de experimental series van Glenfiddich welke zijn finish heeft gehad op IPA biervaten. Je herkent citrus en vanille en hij is zoet van smaak. In de afdronk is hij iets pittiger waar je de hop van het bier kunt ontdekken.


  • Glenfiddich Project XX €59,99
    Meer informatie

    Glenfiddich Project XX behoort, samen met de Glenfiddich IPA, toe aan de Experimental Series. De geur is zoet en zacht met invloeden uit diverse fruitsoorten, honing, vanille en mout. De smaak doet denken aan diverse kruiden, honing, vanille, zoethout en wat florale tonen. De afdronk is licht gekruid en wat droog.


  • Glenfiddich Winter Storm 21 YR Batch Nr. 2 70CL €250,-
    Meer informatie

    Glenfiddich Winter Storm 21 Years is een whisky in een zeer beperkte oplage, dit omdat hij zeer uniek is, anders dan anders. Tannine heeft veel invloed gehad op de smaak, kleur en structuur van de whisky. U proeft baanbrekende vloeistoffen door gekonfijte snoepjes, de eiken vaten van Glenfiddich, tropisch fruit en de Icewine cask finish.


  • Glenfiddich 21 YR Gran Reserva 70CL €160,-
    Meer informatie

    Sinds 2016 heeft deze whisky een nieuwe naam, Reserva Rum Cask Finish. De wijze van maken is echter niet veranderd. Na 21 jaar rijping op de distilleerderij selecteert Malt Master Brian Kinsman de meest geschikte vaten. Deze krijgen vervolgens een korte finish op Caribische rumvaten. Het geeft de whisky extra rijkdom en levendigheid, of zoals Glenfiddich zelf zegt: “Raised in Scotland. Roused by the Carribean”. De whisky wordt in genummerde batches gebotteld.


  • Longmorn Single Malt 16 Years Old 70CL €69,99
    Meer informatie

    Longmorn Single Malt 16 Years Old is een mooie goudkleurige Schotse whisky uit de Speyside regio. Deze single malt heeft voor 16 jaar mogen rijpen op eiken houten vaten voor de volledige leeftijd, hierdoor heeft hij een rijke en volle smaak gekregen met hinten van boomgaard vruchten en zoete vanille met een heerlijke luxe en soepele smaak van chocolade. Deze Longmorn speyside single malt scotch whisky is een prachtige whisky die veel liefhebbers kent.


  • Aberfeldy 12 Years 70CL €44,49
    Meer informatie

    Dit is een mooie elegante whisky uit de Highlands in Schotland. Een prima whisky om mee te beginnen als je in plaats van een blend een malt whisky wilt proberen. Hij heeft een stevige smaak met daarin vanille. En in de lange en droge afdronk proef je nog kruiden en sinaasappel


  • Aberfeldy 20 Years €195,-
    Meer informatie

    Aberfeldy 20 years is onderdeel van de Exceptional Cask serie. Deze whisky is samengesteld op basis van enkele van de beste vaten toebehorend aan deze distilleerderij. Het gaat hier om ex-bourbonvaten waar de spirit het grootste deel van z’n rijpingsperiode op doorbrengt. Voor de laatste vijf rijpingsjaren is echter gekozen de spirit op een first-fill sherryvat over te hevelen.


  • Aberlour 12 Years Double Cask Matured 70CL €49,99
    Meer informatie

    Deze malt whisky is gerijpt in bourbon en traditionele vaten. Zodra de ideale rijpingsleeftijd is bereikt worden de 2 vaten samengevoegd (marriage). Zo ontstaat er een krachtige, zoete whisky met in de smaak vanille, sherry en chocolade.


  • Aberlour 15 Years 70CL €48,99
    Meer informatie

    Deze 15 jaar oude Aberlour is eerst gerijpt in een mix van Bourbon ‘Hogshead’ en Sherry butts. Na 14 jaar rijping zijn de vaten samengevoegd en is de whisky nog een jaar weggelegd in nieuwe sherry vaten. Deze unieke finish zorgt voor zijn robijn gouden kleur. Een echt staaltje vakmanschap van samenwerking tussen de distillateur en de master blender.


  • Aberlour 18 Year €72,49
    Meer informatie

    Aberlour 18 Year is een whisky met een volle smaak die zowel complex als elegant is met intense aroma’s van onder andere sherry en bruine suiker. De kleur van deze pracht whisky is kastanjebruin en op de neus bevat hij intense aroma’s van sherry, butterschotch, melkchocolade met zoeten tonen van bruine suiker, rijpe perziken en sinaasappelen. In de mond is hij erg complex en harmonieus gebalanceerd, ingrediënten als abrikozen en vanille zijn te bespeuren met tonen van zoethout en een vleugje honing. Aberlour 18 Year heeft een zeer lange afdronk die eer doet aan het smaken palet, warme smaken die beginnen bij crême bruleé en subtiel overlopen in eikenhout.


  • Johnnie Walker Blue Label 70CL €164,99
    Meer informatie

    Johnnie Walker Blue Label is een voortreffelijke blend gemaakt van enkele van de meest zeldzame en uitzonderlijke whisky’s uit Schotland. Slechts een op de tienduizend vaten beschikt over de vrijwel onbereikbare kwaliteit, het karakter en de smaak die de opmerkelijke kenmerkende smaak van Johnnie Walker Blue Label opleveren. Een buitengewone whisky voor buitengewone gelegenheden.

 
 

Staat uw soort er niet tussen neem dan contact met ons op.