De Gamla Cabernet Sauvignon/Merlot is een populaire Israëlische rode wijn uit de Golanhoogten, bekend om zijn harmonieuze blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven, resulterend in een fruitige (zwarte bessen, kers, pruim) en kruidige (vanille, eik, peper) wijn met zachte tannines en een volle, fluweelzachte afdronk, die goed combineert met gegrild vlees en stevige gerechten.